Торта „Ескимо“: Върховен вкус само за ценители!

16032
Торта „Ескимо“: Върховен вкус само за ценители!
Торта „Ескимо“: Върховен вкус само за ценители!

Тази торта е с невероятно деликатен вкус!

Съставки:

За тестото:

4 яйца

1 чаша захар

Реклама
loading...

10 супени лъжици студена вода

2 супена лъжица какао с връх

1/2 чаена лъжичка сода

1 чаша брашно

1 чаена лъжичка ванилия

За крема:

1 чаша захар

3 супени лъжици брашно с връх

2 яйца

Ванилия

1 чаша топло мляко

250 грама масло

За глазурата:

2 супени лъжици захар

2 супени лъжици какао на прах

2 супени лъжици заквасена сметана

50 грама краве масло

Приготвяне:

За блатовете. Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците добре.

4-те жълтъка смесете с 1 чаша захар и разбийте до побеляване. Добавете към сместа половин чаена лъжичка сода, 10 лъжици студена вода, ванилия.  Добавете какаото и много бавно добавете и разбитите белтъци. Разбъркайте внимателно. Добавете 1 чаша брашно и разбъркайте отново.

Намажете формата за печене с масло и изсипете гладката смес. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30-40 минути или докато блата стане готов.

За крема. В тенджера смесете 2 яйца, 1 чаша захар, 3 лъжици брашно с връх и разбийте с миксер. Добавете 1 чаша топло мляко, отново разбъркайте и поставете на котлона. При постоянно бъркайте изчакайте сместа да кипне (след като видите първото балонче, задръжте за още 1 минута). Отстранете от огъня.

Отделно разбийте поомекналото масло (250 грама) с ванилията, а след това разбъркайте, добавяйки ги към сварения крем.

Вижте още: Омесете тесто и пригответе ароматни кексчета с пълнеж

За глазурата. Смесете 2 лъжици захар с 2 супени лъжици какао и 2 супени лъжици заквасена сметана. Сложете на котлона и оставете да заври, като разбърквате непрекъснато, докато кипне. Отстранете от огъна и добавете маслото. Разбъркайте добре до получаването на гладка и лъскава маса. Охладете леко.

Подреждане на тортата: Върху охладения блат сложете от крема, загладете и сложете в хладилника за 30 минути. След това извадете и изсипете глазурата. Поставете тортата в хладилник за няколко часа.

Приятен апетит с Торта „Ескимо“!

Pеклама
loading...
СПОДЕЛИ