Ястия от обикновено зеле, които ще ви станат любими!

5899
Ястия от обикновено зеле, които ще ви станат любими!
Ястия от обикновено зеле, които ще ви станат любими!

Пълненото зеле се счита за домашно ястие, но това няма да му попречи да станете шеф на трапезата! С тези рецепти ще се убедите, че трябва да обърнете повече внимание на зелевите сарми! И дори не един път.

Тези чудесни рецепти ще ви помогнат да приготвите най-доброто ястие от зеле, което някога са опитвали вашите роднини, включително и майка ви…

Как да направите зелеви сарми?

Класически пълнени сарми

Съставки:

Реклама
loading...

600 грама мляно месо

100 грама ориз

300 грама бяло зеле

100 грама лук

3 яйца

400 грама заквасена сметана (15% мазнини)

Приготвяне:

Запарете зелевите листа във вряща вода за няколко минути, така че да могат да се свият.

Смесете каймата с ориза, ситно нарязан лук и сварените яйца. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Плътно завийте каймата в листата и поставете върху намазнена хартия за печене. Не забравяйте да намажете сармите със сметаната, когато вече са пълнени!

Печете при температура от 180 градуса около 1 час (докато сметаната не покафенее).

Готово!

Сармички с гъби

Съставки:

Една глава зеле

1 глава лук

1 морков

300 грама гъби

500 грама кайма

50 грама течна сметана

1 чаша зеленчуков бульон

2 супени лъжици мед

4 супени лъжици соев сос

Приготвяне:

За да започнете, махнете кочана. След това можете да продължите със запарването на зелето. Докато главата се вари в подсолена вода, отделете листата едно по едно, махайки твърде дебелите жили.

Запържете в олио ситно нарязания лук, гъбите и настъргания морков, докато придобият златист оттенък. Добавете сметаната, солта и черния пипер. За по-добър вкус, можете да добавите малко магданоз или копър, както и кайма и малко бульон. Посолете, сложете черен пипер и разбъркайте каймата.

Разпределете плънката в зелевите листа и ги сгънете на руло. Сега плътно подредете сармите в тава и ги залейте до половината със зеленчуков бульон. Преди да ги изпратите във фурната, намажете всяка със смес от соев сос и мед. Този оригинален пълнеж ще придаде на зелето невероятен аромат!

Печете на 200 градуса, като обръщате от време на време и мажете със сос! Печенето отнема по-малко от час.

Пълнено китайско зеле

Тази рецепта е специална – за нея ще ви трябва по-малко време, тъй като пълненото китайско зеле е много нежно и се сварява за един миг! Подгответе зелето в доматен сос.

Съставки:

700 грама кайма

200 грама смес от четири вида ориз

1 глава китайско зеле

1 морков

1 глава лук

1 чушка

2 супени лъжици кимион

3 големи скилидки чесън

копър, магданоз, зелен лук

сол, черен пипер

Съставки за соса:

500 мл доматен сок

2 супени лъжици доматено пюре

1 супена лъжица захар

4 супени лъжици соев сос

червен пипер

сол, черен пипер

Приготвяне:

Първо пригответе соса. Само трябва да смесите всички съставки и да ги затоплите леко върху котлона. Ако искате нещо малко по-остро, добавете щипка лют червен пипер!

Разделете листата зеле и ги запечете в микровълновата за 3-4 минути, така че те да омекнат. След това с нож нежно отделете по-дебелите жили.

Приготвяне на пълнежа. Поставете 200 грама ориз да се вари до полуготовност (с използването на по-малко вода). Морковът и лука запържете в олио до златисто. Добавете в каймата ориза, пържения лук и морковите, чушката, билките, чесъна и кимиона. За повече изтънченост поръсете с щипка настъргано индийско орехче.

Охладената кайма завийте в листата под формата на сарми. Сложете ги в дълбок съд и ги залейте с доматен сос. Изпратете ги във фурната за 40 минути при 220 градуса. Вие няма да можете да забравите този вкус!

Зеле със сирене

Съставки:

Една глава зеле

200 грама ориз

100 грама сирене

1 глава лук

1 морков

1 ябълка

2 домата

3 супени лъжици майонеза

3 скилидки чесън

копър, магданоз

сол, черен пипер

Приготвяне:

Листата от зеле се слагат в микровълновата за 5 минути.

Сварете ориза до полуготовност. Докато оризът се вари, запържете лука и морковите. Смесете всичко заедно и добавете едра настъргана ябълка.

Нарежете доматите, настържете сиренето и разбъркайте в отделна купа с майонеза, билки, сол и черен пипер на вкус. Тази смес ще бъде вашия акцент.

Завийте зелевите сарми и ги поставете върху намазана тава. Сега ги намажете със сместа и ги изпратете във фурната за един час при температура 180-200 градуса.

Насладете се на тези сармички със сирене!

Мързеливи зелеви сарми

Понякога готвенето на зеле отнема много време, а именно – подготовка, пълнене и завиване. Е, ние имаме вариант за тези, които се радват на вкусната храна и си оставят кратко време за почивка!

Съставки:

400 грама кайма

70 грама ориз

1 малка глава зеле

5 супени лъжици доматено пюре

200 грама сметана

10 супени лъжици галета

Приготвяне:

Нарежете зелето на кубчета и го сложете във вряща вода са 3 минути, за да омекне.

Минете месото и лука през месомелачка.

На една трета чаша ориз се пада една чаша вода. Сварете го в подсолена вода. Когато оризът е готов, излейте излишната течност.

Разбъркайте месото, ориза и зелето. Добавете сол и черен пипер на вкус!

Вижте още: Рула с канела: Няма по-лесен начин за тяхното приготвяне с този трик!

Преминете към оформянето на кюфтетата. Получените кюфтета ги панирайте и запържете в тиган за 2-3 минути.

В същото време, докато се готви първата партида от мързеливите зелеви кюфтета, пригответе доматения сос! Просто смесете сметаната и доматеното пюре, като добавите 1 супена лъжица вода, щипка сол и черен пипер.

Поставете зелевите кюфтета върху намазана тава и внимателно ги залейте със сос. Почти приключихме! Просто ги поставете във фурната за 45 минути при температура 180-200 градуса.

Приятен апетит!

Наистина искате да имате вкусни зелеви сарми, но времето изтича? Ние знаем как бързо да приготвите листата за сармички! Споделете с приятелите си тези прекрасни рецепти и не се страхувайте да експериментирате!

Pеклама
loading...
СПОДЕЛИ