Въздушен крем: нежен, пухкав и много лек! Готов е само за 5 минути!

16037
Въздушен крем: нежен, пухкав и много лек! Готов е само за 5 минути!
Въздушен крем: нежен, пухкав и много лек! Готов е само за 5 минути!

Ако някога сте опитвали и дори приготвяли баварски крем, може би си спомняте вкуса му. Вълшебният пухкав крем с желеобразна консистенция е зашеметяващ сам по себе си, но и отваря огромно пространство за кулинарно въображение. Той може да се използва в създаването на многослойни пирожки, като пълнеж за палачинки и тарталети, както и за намазване на торти…

Проблемът е, че това изискано лакомство съдържа доста калории, тъй като рецептата предвижда използването на тежка сметана, мляко, яйца … Бързаме да ви предложим диетичната рецепта за крем-десерт. Този баварски крем е позволен дори и на тези, които следват диетата на Дюкан. Вкусът се получава превъзходно!

Съставки:

Прясно мляко – 1,5 чаша

Захар – на вкус

Реклама
loading...

Яйчен жълтък – 3 броя

Заквасена сметана – 300 грама

Вода – 4 супени лъжици

Екстракт от ванилия – 1 чаена лъжичка

Желатин – 1 супена лъжица

Приготвяне:

Разбийте жълтъците със захарта и поставете на слаб огън. Излейте на тънка струя прясното мляко и оставете на котлона 10 минути при непрекъснато разбъркване. Не трябва да завира! Свалете от огъня.

Смесете сметаната или киселото мляко с ниско съдържание на мазнини с екстракта от ванилия.

Разтворете желатина според указанията на опаковката. Излейте го в млечно-яйчената смес, смесете и оставете да се охлади при стайна температура.

Добавете сметаната или изварата, отново разбъркайте добре и поставете в сладоледени купички. Сложете в хладилника да стегне. И възрастни, и деца ще бъдат възхитени от този въздушен десерт!

Вижте още: Бухтички без мая и кисело мляко: Използвайте този трик!

Консистенцията на десерта се определя до голяма степен от количеството желатин. Ако сложите малко повече, ще се получи панакота, ако сложите по-малко – консистенцията ще се доближи до тази на сладолед. Чувствайте се свободни да споделите рецептата с приятелите си, те ще ви бъдат благодарни!

Pеклама
loading...
СПОДЕЛИ