Ароматни картофи със сочен пълнеж от кайма. Невероятна вкусотия!

Ароматни картофи със сочен пълнеж от кайма. Невероятна вкусотия!
Ароматни картофи със сочен пълнеж от кайма. Невероятна вкусотия!

Уважаеми кулинари, ето една нова идея за вкусно ястие с картофи. Искам да споделя с вас много интересна рецепта за приготвяне на картофи. Тези картофи са с елегантен външен вид и така съвършени, че идеално подхождат както за празничната трапеза, така и за семейния обяд.

Картофите стават изключително ароматни, с нежен вкус, а отвътре – със сочен пълнеж от кайма. Невероятна вкусотия! А за оригиналност получават: 5 точки. Нека да ги приготвим заедно.

Необходими продукти:

  • големи картофи – 7 броя
  • тлъсто говеждо месо (или агнешко) – 200-300 грама
  • копър и магданоз – няколко стръка
  • слънчогледово олио – 3 супени лъжици
  • сол, червен пипер – на вкус
  • три скилидки чесън

Рецептата стъпка по стъпка:

1. Картофите за това ястие е най-добре да се изберат по-едри, с продълговата правилна форма и приблизително с еднакъв размер.

Реклама
loading...

2. Картофите се обелват, измиват се много добре и се изрязва вътрешността им. За да могат картофите да стоят в изправено положение е необходимо малко да се отреже дъното им. След това отгоре се отрязва капаче, а средата внимателно се издълбава с помощта на нож. По този начин се получава празен картоф, готов за пълнене с кайма.

3. За да не потъмнеят така приготвените картофи е необходимо да се поставят в дълбок съд, пълен с вода, която напълно ги покрива.

4. Съвет: Не изхвърляйте останалата част от вътрешността на картофите. Тя може да бъде смелена в блендер и да направите от нея вкусни палачинки.

5. Говеждото месо се нарязва с нож, възможно най-фино. За да стане плънката сочна, а картофите да не бъдат сухи, месото трябва да се избере по-тлъсто. Ако желаете, можете да използвате агнешко.

6. Също така ситно се нарязват копъра и магданоза.

7. Нарязаните зелени подправки се добяват към месото в купата.

8. Добавя си и нарязания на ситно чесън (или смачкан с пресата), сол на вкус, червения пипер (не повече от половин чаена лъжичка) и всичко си разбърква добре с ръка.

9. Вземете тенджера или дълбок тиган и сипете слънчогледово олио и гореща вода (така, че нивото на водата да е 1,5-2 см от дъното).

10. Всеки картоф се пълни с плънката от ситно нарязано месо, затваря се с капачето и се слага в тенджерата.

Вижте още: Нетрадиционна рецепта с кайма за всеки повод

11. Тенджерата се затваря с капака и се поставя на бавен огън.

12. Съвет: За да станат картофите с месо по карачаевски по-ароматни и по-добре да се усеща миризмата на чесън, можете да добавите още 2-3 скилидки чесън в тенджерата.

13. Сварете картофите до готовност. За да проверите готовността на картофите, е необходимо внимателно да ги прободете с нож, ако са меки – това означава, че са готови. Обикновено времето, необходимо за приготвянето им е 25-30 минути.

14. Готвите картофи по карачаевси с месо и чесън се поставят в чиния, заливат се със соса и ако е необходимо, се поръсват със свежи подправки.

Вкусните картофи се сервират горещи: Получава се много красиво и засищащо ястие. Към картофите може да направите салата от пресни зеленчуци. Аз съм сигурна, че семейството ви ще оцени този начин на приготвяне.

Pеклама
loading...
СПОДЕЛИ